不銹鋼作為金屬材料，廣泛應用於高檔建築、餐具、汽車、航海、航天等範圍。不銹鋼具有百年不壞的品質，具有絕對的環保特性，是許多商品的理想材料。隨着我國科技的擴展，普通不銹鋼已經不滿足我國航天事業的需求，相關工作者對不銹鋼材料提出了更高、更苛刻的要求，高強度、高韌性、高硬度的不銹鋼更加符合航天事業的品質需求，良好的耐沖擊和耐腐蝕也是其中的關鍵。

為了檢驗不銹鋼的品質，保證商品的品質。通常我們傳統的檢測方法有：色澤鑒別、鐵石鑒別、藥水鑒別。

色澤鑒別

經過酸洗的不銹鋼表面色澤是不同的，例如：300系不銹鋼銀白色並呈玉色；400系不銹鋼白色並稍灰；200系不銹鋼的色澤與300系不銹鋼相似。未經酸洗的不銹鋼表面色澤，例如：300系不銹鋼呈棕白色；400系不銹鋼呈棕黑色；200系不銹鋼呈黑色。

鐵石鑒別

用吸鐵石鑒別，磁石能基本區別兩類不銹鋼。因為铬不銹鋼在任何狀態下均能被磁石吸引，但含錳較高的高錳鋼是無磁性的，這兩種可以使用磁石鑒別。但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分詳細的鋼號，這種方法只能適用於簡單的鑒別不銹鋼。

藥水鑒別

使用镍定性液，將其滴在不銹鋼表面，通電後瞬間氧化，生成淡白色或淡黃色，說明該不銹鋼不含镍；生成淡玫瑰紅色且馬上褪色變成深黃色，說明不銹鋼含镍在1%-2%左右；生成玫瑰紅色且不褪色，說明該不銹鋼含镍在4%以上，玫瑰紅色越鮮艷說明含镍量越高。

以上的三種鑒別方法都是傳統的不銹鋼鑒別法，傳統的方法並不能準確的分辨且會花費大量的時間，隨着科技的擴展我們也有了新的鑒別方式——光譜合金分析儀。

斯派克光譜合金分析儀是一種高精密的測量儀器，可以對不銹鋼中的镍元素進行檢測，這種檢測方法是目前便捷的，也簡單的鑒別方法。斯派克光譜合金分析儀可以快速、無損鑒定金屬材料牌號，只需幾秒鐘便可以快速對不銹鋼進行元素分析，在廢舊金屬回收、不銹鋼牌號鑒別中具有絕對的優勢。在使用儀器時，我們的工作人員也應當學習和掌握儀器的使用技巧和基本知識，以確保操作過程中不出現錯誤，保證測量的精準度。